KAFEİN NEDİR ve HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?

 

 

Kafein, birçok içeceğin içerisinde doğal olarak yer alan bir maddedir.Tein, guaranin ve matein olarak da adlandırılan alkolid grubuna ait azotlu organik bir bileşiktir.

 

En çok bilinen kaynakları kahve, çay, kolalı içecekler ve çikolatadır.

 

GÜNLÜK KAFEİN LİMİTİ NE KADARDIR?

 

Yetişkinlerde günlük kafein tüketimi 400 mg olarak belirlemiş, bu da yaklaşık 4 bardak kahve ve 10 bardak çaya tekabül ediyor.

 

Dünya Sağlık Örgütü hamilelikte kafein limitini günde 300mg olarak belirlemiştir.

 

 

 

KAFEİNİN FAYDALARI NELERDİR?

 

 

• Metabolizma hızını artırır
• Konsantrasyonu ve bilişsel performansı artırır
• Alzheimer ve Parkinson riskini azaltır
• Tip2 diyabet riskini azaltır

 

KAFEİNİN ZARARLARI NELERDİR?

 

• Aşırı kafein tüketimi kalsiyum ve demir emilimini azaltır
• Fazla kafein alımı mideye zarar verebilir
• Kafein diüretiktir,vücuttan su kaybına neden olur
• Kan basıncını yükselterek çarpıntıya neden olabilir

    - Yüksek dozda kafein tüketen bir kişi kafein alımını birden kesmesi sonucunda sinirlilik, baş ağrısı gibi sorunlarla karşılaşabilir.

    

     - Gebelik ve emziklilik dönemlerinde ve çocuklarda kafein alımı sınırlandırılmalıdır.

 

İçecek ve besinlerdeki kafein miktarları:

 

• 1 fincan espresso 100 mg

• 1 fincan latte 100 mg

• 1 fincan cappucino 100 mg

• 1 fincan neskafe 75 mg

• 1 fincan Türk kahvesi 57 mg

• 1 fincan dekafein kahve 5 mg

• 1 çay bardağı demli çay 25 mg

• 1 fincan filtre kahve 150 – 200 mg

• 1 büyük fincan hazır çay 30 mg

• 1 kutu (330 ml) enerji içeceği 150 – 200 mg

• 1 kutu (330 ml) icetea 70 mg

• 1 kutu (330 ml) kola 30 – 50 mg

• 1 kutu (330 mg) diyet kola 38 – 45 mg

• 50 gr çikolata 5,5 – 35,5 mg

• Kafein içeren ağrı kesicilerin 1 tabletinde 30- 50 mg kafein bulunur.

• Bazı ilaçların içerisinde bir miktar bulunmaktadır.